Hasselnötspraliner

Jag älskar doften av rostade hasselnötter! En positiv sida med detta superlätta recept är att köket doftar så gott. Man behöver inte lägga en rostad hasselnöt i sin chokladpralin men som sagt, det blir så gott! Speciellt nu vid jul, de påminner nämligen lite om trillingnöten från Aladdin asken.

Hasselnötspraliner

Hasselnötspraliner
20 st rostade hasselnötter
1/2 dl kokosolja
1 dl kakao
1-2 tsk honung

Sätt ugnen på 200 grader. Rosta hasselnötterna tills skalet spricker, ca 5 min, men akta så att de inte bränns. Lägg de rostade nötterna i en kökshandduk och gnugga bort skalet.
Smält kokosoljan och blanda med kakaon och honungen. Fördela lite mindre än hälften av smeten i pralinformar eller i knäckformar. Ställ in i frysen i ca 5 min. Ta ut chokladen och lägg en hasselnöt i varje form. Häll på den resterande chokladen och ställ in i frysen igen och förvara där tills de ska ätas.