Fruksallad

Jag har upptäckt att det krävs så lite för att lyxa till vardagen. Att ta en banan och äta rakt upp och ner är inget märkvärdigt, inte att sitta och äta en nektarin heller. Men så fort jag skär de i bitar och lägger i en fin glasskål så börjar det vattnas mer i munnen. Ja, fruktsallad helt enkelt! Verkligen lyxigt är att vispa lite grädde och äta till, men ett nyttigare alternativ är att smaksätta turkisk yoghurt med vaniljpulver och toppa med cashewnötter, det är en riktigt god och somrigt efterrätt för mig.

Nektariner, anjou päron och banan, mer behövs inte.

Nektarin, turkisk yoghurt och cashewnötter.